Многолетнее морозостойкое растение. Раннеспелый сорт (от всходов до технической спелости 48-50 дней. Розетка листьев раскидистая, приподнятая, до 15 см высотой. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или средне-пузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем, их срезают по мере отрастания в течение всего вегетационного периода. Содержат
большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Урожайность до 7,3 кг/м2. Сорт ценится за устойчивость к стеблеванию, высокую уро-
жайность, быстрое отрастание молодых листьев. Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах, для зимнего употребления консервируют и солят. Возможны очень ранние посевы, семена начинают прорастать при температуре +6-8 градусов.
+ Листья богаты витамином С, каротином, микроэлементами, витаминами группы В, ценными органическими кислотами
