Пастернак "КУЛИНАР"

Среднеранний сорт (от всходов до технической спелости 80-110 дней, в зависимости от региона возделывания). Семена прорастают медленно (20-25 дней), поэтому их перед посевом замачивают. Корнеплоды конической, остроконечной формы, с резким сбегом к основанию; поверхность, мякоть и сердцевина белые. Масса корнеплода 100-150 г. Вкусовые качества хорошие, ароматичность высокая. Урожайность корнеплодов 2,7-3,0 кг/м2. Используется в свежем, сушёном виде (как приправа для супов, борщей, рыбных блюд, при засолке огурцов, в маринады). Хорошо хранится до весны. Может зимовать в грунте под укрытием, а рано весной его можно использовать по мере необходимости.

+ Способствует нормальному обмену белков, стимулирующих кроветворение и нормализацию зрения, а также регулирующих работу печени и центральной нервной системы.