Позднеспелый (от всходов до уборки 125-176 дней), холодостойкий, высокоурожайный сорт. Листья серо-зелёные, имеют голубой оттенок. Длина отбеленной части 10-25 см,
диаметр 5-6 см, масса 200-325 г. Вкус нежный полуострый. В пищу используют ложный стебель и молодые листья Рекомендуется для потребления в свежем и сушёном виде в
домашней кулинарии. Выращивают 65-75-дневной рассадой. Почва должна быть высокоплодородной, влагоёмкой, легко- или среднесуглинистой. Потребность во влаге высокая в течение всего периода вегетации, особенно во 2-й её половине. Почву часто рыхлят. С середины лета посадки постепенно окучивают, что и позволяет получать отбеленные «ножки». Растения 3-4 раза подкармливают минеральными удобрениями (до 1-х чисел сентября). Хранят до 5-6 месяцев, в подвале или парнике.
+ В стеблях содержится каротин и много витамина С. Благотворно влияет на органы пищеварения, повышает аппетит, улучшает деятельность желчного пузыря и печени, обладает мочегонным действием.
