Фасоль \"ИЗУМРУДНЫЕ СЕРЕЖКИ\"

Раннеспелый (от всходов до 1-го сбора технически зрелых бобов 45-55 дней) высокоурожайный сорт спаржевой фасоли. Растение кустовое, высотой 35-45 см. На лопатку убирают через 10-14 дней после цветения. Бобы нежные, сочные, мясистые, зеленые, прямые, длиной до18 см, без пергаментного слоя и волокна (в пищу годятся не только семена, но и сочные створки). Вкусовые качества отличные. Урожайность лопаток 3,0-3,5 кг/м2. Хорошо дозревает под укрытием (в августе-сентябре). Лопатки замораживают, потребляют в отваренном, тушёном виде. Зеленые бобы богаты витаминами С, В1, В2, провитамином А. Зрелые бобы содержат около 20% белка по составу близкому к белку мяса.