 |
Эстрагон "МОНАРХ"Растения высотой 60-150 см. Молодые побеги и листья нежные, сочные, долго не грубеют, имеют освежающий острый анисовый вкус и сильный приятный аромат. Их употребляют в пищу как столовую зелень и пряную приправу к салатам, мясным и рыбным блюдам, соусам, сыру. Незаменим в домашних заготовках (для маринования и соления огурцов, томатов, грибов, кабачков, для квашения капусты): способствует сохранению цвета продукта, придаёт овощам крепость и аромат. За сезон делают 3-4 срезки (растения срезают на высоте 10-12 см от земли); после каждой проводят подкормку. Для заготовки впрок зелень сушат в хорошо проветриваемых помещениях, в тени. Требует плодородных почв и хорошей освещённости. Засухоустойчив, холодо- и морозостоек (хорошо зимует в открытом грунте), не переносит переувлажнённых кислых почв. На одном месте выращивают 5-7 лет. Размножают вегетативно (корневыми отпрысками, зелёными черенками), а также семенами (через 50-60-дневную рассаду). Семена сеют по поверхности почвы и осторожно поливают. Всходы - через 2-3 недели. При образовании 1-2-х листочков сеянцы пикируют в горшочки 5x5 см. Более быстрый и качественный способ размножения - зелёное черенкование (проводят в 1-й половине лета). Укоренение завершается через 1,5-2 недели. Уход состоит из регулярных рыхлений, прополок, поливов (обильных, раз в 10-12 дней). Избыточное внесение органических и минеральных удобрений снижает ароматичность продукции. |