Кориандр овощной Венера (ламин. цвет. пак.)Пряное, эфиромасличное растение. Скороспелое (на зелень убирают на 30-35-й день после появления всходов, на семена - при побурении 2/3 семян (через 90-120 дней после всходов). Относительно холодостойкое. Масса растения 25-30 г. Урожайность 3 кг/м2. Молодые листья используют, как приправу к супам, мясным и рыбным блюдам, салатам и сыру. Семена используют в кулинарии, хлебопечении, при изготовлении колбас. Лучше удаётся на лёгких, высокоплодородных почвах. Посевы проводят с интервалом 2-3 недели, до середины лета. |